jueves, 22 de mayo de 2014

Repostería creativa


Repostería Creativa


Desde que tuve al primero de mis hijos, me di cuenta de la cantidad de cosas que nunca me había planteado hacer y que ahora estoy haciendo con una naturalidad impresionante.Eso es lo que me ha ocurrido últimamente con las tartas hechas con chuches. 


Hace dos semanas, fue el cumpleaños de mi hijo mediano, que cumplía 7 años. Para la celebración de su cumple se me ocurrió la idea de intentar hacer una tarta de chuches, cosa que no había hecho nunca. Así que busqué el dibujo por internet, fui a un almacén a comprar una par de kilos de diferentes gominolas y me puse manos a la obra.

El recorte de las bases, al principio fue un poco complicado, pero gracias a que mi marido es todo un portento en ese tema, en seguida me realizo las bases que necesitaba... nada menos que un pokemon, específicamente, Pickachu.

Bueno, pues con todo preparado, me puse a intentar hacer la tarta, con la suerte de que esa tarde aparecieron por mi casa una gran amiga y su hija y la cosa fue mucho mas fácil de realizar.

Después de un par de horas, ya teníamos preparada la primera tarta, y digo la primera, porque como ya estábamos en faena, nos hicimos otras dos (una para su hijo pequeño y otra para la hija que celebraba su santo la semana siguiente).




Así que pase de no haber hecho ninguna tarta a llevar hechas 3, pero no ha quedado ahí. Aún he realizado dos tartas más,.. una para la celebración de la familia, del cumple de David (un 7) y la última esta noche para mi sobrina Lucia.


Aquí os dejo unas fotos de como han ido quedando. Aunque aún me queda mucho por mejorar.




miércoles, 5 de febrero de 2014

San VALENTÍN todo el año.



SAN VALENTÍN


Siempre que se acerca San Valentín, parece que el mundo se vuelve de repente "Romántico". Pases por donde pases, solo ves carteles llenos de corazones enormes de color rojo, que te invitan a demostrar tu amor comprando el regalo más grande y caro de toda la tienda. 



Eso está genial, ¿pero que pasa con ese romanticismo el resto de año?. A mi me parece muy bien tener un día para poder celebrar algo tan bonito como sentirse enamorados, sobre todo es una buena excusa, para que aquellas personas que nunca encuentran una ocasión para ser dulces, atentos y cariñosos, puedan tener un detalle con la persona querida.


 Claro que precisamente esas personas, como no están acostumbradas a hacer algo de ese estilo, terminan metiendo la pata, siempre con buena intención, y comprándote las flores a las que eres alérgica, los bombones que no te gustan, o regalándote una ropa interior que te produce urticaria.....pero eso es otra historia.






Yo pienso que hay que aprovechar ese día para dedicarle una atención especial a las personas que quieres, dedicándole un rato a una relación que a veces, está un poco aparcada, a causa de la gran vida ajetreada que llevamos.


 Hay que pararse y pensar, por unos minutos en la otra persona, pero de verdad, no para comprarle lo más caro de la tienda, sino para poder sorprenderla con algo que realmente le haga sentir especial, que muchísimas veces, no tiene nada que ver con el dinero. 


Es algo tan simple como invitarla a pasear por la playa, hacerle la cena, o prepararle un baño para que pueda pasar un rato de relax, claro, que si lo acompañamos con un poco de imaginación y algunos detalles románticos, tampoco se van a despreciar.


Vamos, que este día de SAN VALENTÍN, yo por lo menos, en estos momentos de crisis financieras, voy a preparar un día familiar, si el tiempo me lo permite, con una escapada en familia a la playa o algún lugar diferente, todos juntos, cenando bocadillos y piruletas de fresa, y cuando los niños se duerman, dedicándole un ratito de arrumacos a mi relación, que también  lo merece.


martes, 28 de enero de 2014

Mama a tiempo completo


Jornada Completa


Durante este tiempo en casa, decidí sacar a mi pequeño de la guardería y tenerlo conmigo todo el día. Me debió dar por tomar esa decisión un día que tenia la vena maternal muy alta, y por supuesto no fue una decisión muy meditada.

La cuestión es que  creí que ya que mis dos mayores habían pasado muchas horas en las guarderías sin mi, a causa del trabajo, con el último, iba a saber lo que es criarlo en casa como antes... y vamos que si lo estoy sabiendo, he pasado a tener "una pequeña pegatina" que no se separa de mi ni para ir al baño.

Además, un niño que ya tenía una rutina diaria, le da igual que ahora no la desempeñe en el mismo lugar, te la sigue demandando, y como no podía pasarme todas las mañanas de paseo con él ni en el parque, he tenido que tomar una decisión un poco drástica, pero vital para mi supervivencia diaria, he convertido mi casa y las labores domesticas en una gran gymkana. 



Ahora por la mañanas el hacer las camas se convierte en el momento en el que mi niño hace construcciones, nada más que en vez de con piezas,con cojines y zapatos; El tiempo de recoger y poner lavadoras en gimnasio con circuito propio, vamos que entre los paseos que le da a los cestos de la ropa  para acabar metiéndose dentro, las veces que se sube y baja de los sofás y diferentes sillas, y la procesión de juguetes que prepara por toda la casa ya le dan para abrir el apetito.

Para poder hacer la comida, he descubierto lo maravilloso que  son los cestos de las pinzas, solo tienes que darle un cesto bien lleno de pinzas de colores y un tarro de leche de bebes vacío y ya tienes tiempo suficiente mientras las transporta de un sitio a otro y acaba tirándolas una a una por toda la cocina.

Así que cuando decide darse una pequeña siesta por la mañana, se convierte en un tiempo de realizar las labores pendientes a una velocidad de rally, pero con una gran tranquilidad y relax mental.

Pero, aunque criar a un "bichillo de dos años", cuando una ya tiene una década más que cuando comenzó a educar niños, a veces se hace cuesta arriba, también me está sirviendo  para volver a recordar y ejercitar la imaginación, creatividad y sobre todo, algo que había perdido hace tiempo, la ilusión y alegría por disfrutar de las pequeñas cosas, como  verlo repetir una canción nueva o hacer un baile vestido con lo primero que ha encontrado en un cajón.

jueves, 23 de enero de 2014

Cocinando Madre-hija



Día entre fogones

Desde que este verano, mi hija conoció por la televisión un famoso programa de Cocina, se ha quedado fascinada, y solo piensa en ser "Chef" cuando sea mayor. La verdad es que tiene muchas cualidades, y, aunque con algo de ayuda, logra hacer recetas deliciosas.

 Así que, como no podía ser de otra manera, este año le ha pedido a los "Reyes Magos", todo un kit de cocina, con libros de recetas, utensilios y hasta un delantal personalizado para cocinar, y como este fin de semana estaba conmigo en casa, decidió que lo quería estrenar, así que el sábado por la mañana nos pusimos manos a la obra, intentando hacer un brownie.

Después de preparar todos los ingredientes para realizarlo , pre calentar  el horno y lograr poner a los otros dos hermanos fuera de la cocina,bajo la supervisión del "papi" (hay que ver que aunque no estoy muy de acuerdo con las consolas, hay momentos en los que te dejan un rato de tranquilidad) comenzamos la receta.

En esta ocasión, yo solamente hice labores de pinche, y la verdad es que fue un resultado maravilloso,  adaptamos la receta a sus necesidades culinarias (son intolerantes a la lactosa y proteína de vaca) y en vez de crear una capa final cremosa, lo sustituimos por una salsa de chocolate que le dio un toque espectacular al plato.





Aquí dejo la receta, por si os apetece intentar hacerlo:

Brownie con salsa de Chocolate

Ingredientes:

Para el brownie:

-100 g. de nueces troceadas.
-175g de margarina sin lactosa.
-250 g de chocolate negro.
-250 g. de azúcar blanca.
-3 huevos.
-1 cucharada de extracto de vainilla.
-150 g. de harina.
-1 y 1/2 cucharada de levadura en polvo.
-1 pizca de sal.
- 1 molde de silicona de 23 cm  de lado cuadrado.

Para la salsa de chocolate:

-175 g. de chocolate negro.
-125 g. de margarina sin lactosa.
- 125 ml. de bebida de soja.
-1 cucharadita de extracto de vainilla.
-225 g. de azúcar tamizada.

Modo de hacerlo:

 - Se pre calienta el horno a 180 ºC.

-Prepara el molde. Pon un poco de margarina en el interior y cubre con el todo el molde.
-Extiende las nueces sobre una bandeja de horno, introduce las nueces en el horno unos 5 minutos. Pasado ese tiempo, sacalas y déjalas enfriar.

- Rompe el chocolate en trocitos pequeños, corta la margarina en dados pequeños e introducelos en un cazo.

-Ponlo a calentar a muy baja temperatura en el fuego y remueve hasta que la margarina y el chocolate se hayan derretido (hazlo con mucho cuidado para que no se queme el chocolate).

-Casca los huevos en un cuenco. Retira los trozos de cáscara. Añade el azúcar y el extracto de vainilla. Utiliza un tenedor o una batidora de varillas para batir 2-3 minutos,hasta que la mezcla esté ligera y esponjosa.

- Añade  la mezcla de chocolate al huevo. Mezcla todo bien.

-Coloca un colador sobre el cuenco y tamiza la harina, la levadura y la sal sobre la mezcla. Remueve todo bien y por último añade las nueces (deja algunas para la decoración superior).

- Vierte el preparado en el molde y extiéndelo de manera uniforme.

- Pon el molde en el centro de la bandeja y mételo en el horno. Hornea unos 30 minutos. Antes de sacarlo pínchalo con un cuchillo para ver que está hecho.Cuando cuando esté horneado sácalo y déjalo enfriar.

- Cuando esté templado, desmolda el bizcocho y dale la vuelta para que la parte más tostada queda hacia arriba.

-Ahora prepara la salsa de chocolate, para hacerla necesitamos derretir el chocolate y la margarina como hicimos antes.

-Una vez derretidos, pon la bebida de soja,la vainilla y el azúcar en un cuenco mezclador. Bate hasta que la mezcla esté homogénea.

-Por último vierte un poco de salsa sobre el brownie y decora con nueces. Reserva el resto de la salsa para decorar los platos en el momento de servir.

Espero que os animéis a prepararlo, es facilísimo y delicioso. 

Buen provecho.




viernes, 17 de enero de 2014

Nada está escrito

Un día de Suerte

No podemos decir que tenemos claro lo que nos va a pasar en un futuro, ni siquiera al segundo siguiente. Eso mismo lo pude comprobar yo esta víspera de Navidad.

 Estaba leyendo mi facebook mientras esperaba que salieran mis niños de sus extra escolares, cuando vi un post de Cadena 100 donde te invitaban a participar en un concurso. Te indicaban que  si les enviabas un mail, podías  conseguir un pase para la grabación del programa de Oscar Martínez, en el que entrevistaba a Duncan  Dhu. Precisamente es un grupo que me encanta desde hace años, y no hacía mucho, mi mejor amiga y yo habíamos podido disfrutar de un concierto suyo de reencuentro que habían hecho en  Murcia, ciudad donde vivo.

 Bueno, como no tenía otra cosa que hacer, se me ocurrió mandar el mail dando mis datos, sin ninguna esperanza, ya que no soy nada afortunada en los concursos.

Pero cual sería mi sorpresa, cuando al día siguiente, de repente recibo una llamada de dicha Cadena, invitándome a mi y a mi amiga a su grabación,solo había dos pequeños detalles a tener en cuenta: la grabación se realizaba al día siguiente y era en Madrid.

No me lo podía creer, había ganado, cosa que no me pasa nunca, y esa oportunidad no la podía dejar pasar , así que en 3 horas organizamos las dos un viaje relámpago  a Madrid, colocando a 5 niños de entre 1 y 10 años (los tres míos y los dos de ella) con los abuelos y cambiando turnos de trabajo con los compañeros para que nos pudiesen acompañar nuestros respectivos maridos, vamos que hasta habríamos organizado un congreso si hace falta. La cuestión es que al día siguiente, y después de llevar a los peques al cole, nos reunimos las dos parejas y nos fuimos a Madrid.

Tras 4 horas de viaje, 1 hora de encontrar en Madrid el sitio donde nos habían citado para la grabación y media hora para aparcar, allí estábamos, para nosotras a las puertas del cielo, mientras que para nuestros maridos, simplemente estuviesen a las puertas de una cafetería...

Nada más entrar nos indicaron que teníamos que esperar un rato para que el grupo se preparara, tiempo que aprovechamos para tomarnos un café y templar los nervios.

 Al poco nos indicaron que podíamos acceder a la sala  las personas invitadas al evento, y allí, nos estaba esperando Oscar Martinez, para explicarnos la dinámica del programa y  pedirnos que preparásemos unas preguntas para podérselas hacer a Mikel y Diego. Cosa, que en otra situación no habría costado nada, pero que en ese momento me resultaba imposible  poder llamar a la inspiración para formularles la pregunta deseada.

Llegados a este punto, nosotras íbamos flotando, pero la culminación llegó, cuando entramos en la sala y nos vimos frente a nuestro grupo favorito, separados por una fila de sillas. Vamos que parecía que estaban tocando en el salón de nuestra casa.

Las dos horas que duró la grabación del programa fue un experiencia única e irrepetible, tanto por la oportunidad de poder ver grabar un programa de radio, como por poder disfrutar de un concierto de Duncan Dhu, a distancias cortas.




Pero, por si no era bastante, al salir de allí, por esas casualidades de la vida, pudimos hablar con ellos unos instantes y hasta hacernos una fotografía juntos.

Así que la vuelta a Murcia, fue viajar en una nube de ensueño, hasta que nos despertó la realidad de la rutina del día siguiente, pero bueno, fue el mejor regalo que nos pudo traer la Navidad.